Name: Empanadinhos de salsicha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de margarina; 1 tablete de caldo de galinha; 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo; Salsichas cortadas em rodelinhas; Farinha de rosca; Ovos; Óleo para fritar

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Por DANIELA KOSSMANN

Ingredientes (35 porções)

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

Recheio

Salsichas cortadas em rodelinhas

Para empanar

Farinha de rosca
Ovos
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina e o caldo de galinha, leve ao fogo. Quando ferver, coloque a farinha e mexa com colher de pau até desgrudar da panela.
2
Despeje a massa em uma superfície lisa e sove até ela ficar bem lisa.
3
Recheie pequenas porções de massa com uma rodelinha de salsicha e reserve.
4
Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
5
Frite em óleo quente.
6
Deixe descansar sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
7
Sirva quente.