1h
Ingredientes (10 porções)
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2 copos da água que cozinhou o frango
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Ovo e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinha o peito de frango na panela de pressão com sal e caldo de galinha.
- 2
Reservar 2 copos da água que cozinhou o frango.
- 3
Desfiar o frango e refogar com cebola e alho (como recheio de coxinha).
- 4
Dissolver no caldo que cozinhou o frango a farinha de trigo e acrescentar no frango já refogado (com o fogo ligado).
- 5
Mexer bem para a farinha de trigo cozinhar.
- 6
Quando começar desgrudar do fundo da panela está pronto.
- 7
Verifique o sal.
- 8
Em uma assadeira untada, despejar a mistura.
- 9
Colocar na geladeira até ficar firme (ponto de corte).
- 10
Cortar em quadradinhos e empanar com ovo e farinha de rosca.
- 11
Em seguida é só fritar.
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