Name: Bolo de banana e canela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de fermento; 1 kg de bananas bem maduras; 1 xícara de canela em pó com açúcar

@ Genilza faria

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Por Marilia cabral Vasconcellos

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1 kg de bananas bem maduras
1 xícara de canela em pó com açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater 3 gemas com a margarina e o açúcar, adicionar a farinha as poucos, alternando com o leite, adicionar o fermento e as claras batidas em neve.
2
Em uma forma untada despejar a massa, colocar as bananas cortadas em fatias finas. Pode-se "enterrar" as bananas na massa.
3
Cobrir com a canela misturada com o açúcar.
4
Levar em forno médio por 35 minutos.