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1h
Por Simone cardoso
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de acém em cubos
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1/2 kg de mandioca
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1 dente de alho picadinho
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1/2 cebola picada
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2 colheres de óleo
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1 pitada de cominho
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1 colher de colorau
- Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque o oleo para esquentar em seguida coloque o alho e deixe dourar.
- 2
Depois coloque a carne e frite até dourar, coloque a cebola picada e deixe fritar mais uns segundos.
- 3
Coloque água até cobrir a carne.
- 4
Leve para cozinhar na pressão por cerca de 25 minutos.
- 5
Abra a panela, veja se a carne está molinha e coloque a mandioca.
- 6
Leve para cozinhar por mais uns 10 minutinhos.
- 7
Abra novamente a panela e coloque o restante do tempero (colorau e cominho), deixe por mais 5 minutos no fogo sem pressão.
- 8
Sirva quente.
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