Name: Enroladinho de salsicha da Nikki
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa bem cheia) de açúcar; 7 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de água morna; 1/2 xícara (chá) de óleo; 30 g de fermento biológico (seco ou fresco); 1 gema; 2 colheres de manteiga; 4 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 8 salsichas cortadas em rodelas finas; Condimentos de sua preferência (sal, orégano etc)

Imprimir

Por Munike

Ingredientes (30 porções)

1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa bem cheia) de açúcar
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
30 g de fermento biológico (seco ou fresco)
1 gema

Recheio

2 colheres de manteiga
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates picados
8 salsichas cortadas em rodelas finas
Condimentos de sua preferência (sal, orégano etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misturar o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido.
2
Juntar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
3
Modele bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.
4
Recheio:
Enquanto a massa descansa, faça um refogado com todos os ingredientes.
5
Após os 20 minutos, abrir as bolinhas com um rolo, colocar o refogado dentro de cada uma e enrolar.
6
Levar ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos.