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Creme de ervas finas
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Por Prussia Pestana

Ingredientes (5 porções)

  • ovo2 ovos cozidos
  • ovo1 ovo cru
  • alho2 dentes de alho
  • mostarda1 colher de mostarda
  • 10 gotas de viangre ou limão
  • azeiteAzeite a gosto
  • Tempero verde (manjericão, cebolinha, salsa, coentro) a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os ovos com 1/2 xícara de azeite.

  2. 2

    Acrescente aos poucos os demais ingredientes e continue a bater.

  3. 3

    Caso queira um creme mais encorpado pode acrescentar menos azeite.

  4. 4

    Sugiro acrescentar ricota ou creme de leite para virar um patê.

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