1h
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de açúcar (dê preferência ao mascavo ou cristal)
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1 xícara de alfarroba em pó
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3 colheres sopa de óleo (dê preferência ao de girassol ou canola)
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1/2 xícara de amêndoas moídas (pode ser castanha-do-pará ou até nozes)
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1 colher sopa de amêndoas em lascas para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente unte uma forma, de preferência quadrada rasa e reserve.
- 2
Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve e reserve.
- 3
Misture a farinha de trigo, a farinha de aveia e a alfarroba em pó.
- 4
Acrescente o óleo, as amêndoas, depois a água e mexa bem.
- 5
Incorpore as gemas à massa e as claras em neve, mexendo lentamente de baixo para cima.
- 6
Misture o fermento em pó.
- 7
Despeje a massa na forma já untada, finalize com as lascas de amêndoas e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, a 180°.
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