Name: Arroz com frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango; 2 dentes de alho; 2 xícaras de tempero verde; 2 cebolas de cabeça; 2 tomates maduros; 3 colheres de sopa de colorau(pode ser extrato de tomate); 2 folhas de louro; 50 g de queijo parmesão ralado; 3 colheres de óleo; 4 xícaras de arroz; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peito de frango
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
2 dentes de alho
2 xícaras de tempero verde
2 cebolas de cabeça
2 tomates maduros
3 colheres de sopa de colorau(pode ser extrato de tomate)
2 folhas de louro
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de óleo
4 xícaras de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte o frango em pedaços pequenos.
2
Em uma panela coloque o óleo, o frango, a cebola de cabeça, o alho, o louro, sal e pimenta-do-reino.
3
Deixe refogar.
4
Acrescente os tomates picados, o colorau ou extrato de tomate e metade do tepero verde.
5
Coloque o arroz e mexa.
6
Coloque água quente até cobrir, tampe a panela e deixe cozinhar.
7
Se necessário acrescente água.
8
Quando estiver quase no ponto acrescente o restante do tempero verde.
9
Desligue o fogo, feche a panela e deixe descansar de 5 a 10 minutos.
10
O queijo é colocado em cada prato a gosto.