Pizza magra da Dani

Ingredientes

Massa:

• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de cha de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de azeite
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de germen de trigo
• 1 clara
• 2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
• 1 colher de chá de fermento biológico seco (do envelope)
• Molho de tomate light Predileta

Recheio:

• 100 g de ricota amassada com um garfo
• 100 g de mussarela ralada
• 50 g de peito de peru ralado
• Orégano a gosto
• 1 tomate cortado em fatias finas