Name: Bolo de iogurte de ameixa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de iogurte de ameixa; 4 ovos; 2 copos de farinha de trigo; 1 copo de acucar; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó

@ Adriana Maiate

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Por Adriana Maiate

Ingredientes (10 porções)

1 copo de iogurte de ameixa
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 copo de acucar
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar um creme, junte o óleo, o iogurte, a farinha, o queijo até formar uma massa homogênea.
2
Pare de bater, junte o fermento e mexa com uma colher.
3
Coloque a massa em uma forma redonda (com um furo no meio) untada.
4
Deixe assar por aproximadamente 30 minutos (forno médio).
5
Como cobertura pode colocar 1 copo de leite condensado no bolo quente (furar com um garfo) e peneirar canela com açúcar, fica muito gostoso.