Name: Macarrão com camarão à la Camila
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de macarrão parafuso; 500 g de camarão médio sem casca; 6 pedaços de brócolis; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassado; 1 cenoura ralada; 6 azeitonas verdes picadas; 1 caldo de legumes; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres de orégano; Sal a gosto

@ Camila

Imprimir

Por Camila

Ingredientes (4 porções)

250 g de macarrão parafuso
500 g de camarão médio sem casca
6 pedaços de brócolis
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassado
1 cenoura ralada
6 azeitonas verdes picadas
1 caldo de legumes
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o macarrão para cozinhar.
2
Enquanto isso com os camarões já limpos e sem a casca, coloque numa panela com água fervente e deixe por 5 minutos (não deixe passar mto para o camarão não ficar com gosto emborrachado).
3
Coe a água dos camarões, logo em cima deixe cair água corrente e depois jogue água gelada para que dê o choque térmico nos camarões.
4
Refogue numa panela a cebola e alho, quando a cebola ficar murchinha, jogue a cenoura ralada, o brócolis cozido, o caldo de legumes, as azeitonas e o restante dos temperos.
5
Refogue bem e veja se a cenoura cozinhou.
6
Por último jogue os camarões nessa mistura dos legumes refogados e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos, sempre mexendo e jogue no macarrão já cozido.

Veja também…

Macarrão com camarão delicioso

Macarrão com camarão ao molho de quatro queijos

Camusquim ou macarrão com camarão

Macarrão com camarão (muito fácil)

Macarrão com camarão e mexilhões

Macarrão com camarão ao molho de queijos

Macarrão com camarão

Macarrão com camarão ao alho e ervas

Informações adicionais

Dicas: Comprei o camarão inteiro (é bem mais barato), tirei a casca e a cabeça somente na hora em que fui usar para fazer o macarrão, porque o camarão tem uma substancia que fica poucas horas depois que se tira a casca que o deixa mais saboroso também. Para a casca sair com mais facilidade, coloque em um refratário com água, vinagre e limão que sai bem mais fácil e rápido.