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Brócolis ao molho branco

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 brócolis cozido em água e sal
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Mussarela ralada

Modo de Preparo

  1. Picar em pedaços medios o brócolis e reservar.
  2. Fazer o molho branco, derreter a margarina na panela, desligar o fogo e colocar aos poucos, sempre mexendo, a farinha de trigo.
  3. Acender o fogo novamente e deixar em fogo médio, colocando o leite aos poucos e o caldo de galinha, mexer até ficar um creme grossinho.
  4. Colocar um pouco do molho num refratario, o brócolis e a outra metade do molho, salpicar com mussarela e levar ao forno, só pra gratinar.
  5. Servir com arroz branco e salada de alface.

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