Name: Brócolis ao molho branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 brócolis cozido em água e sal; 1 litro de leite; 4 colheres de sopa de margarina; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 tablete de caldo de galinha; Mussarela ralada

Ingredientes (5 porções)

1 brócolis cozido em água e sal
1 litro de leite
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
Mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Picar em pedaços medios o brócolis e reservar.
2
Fazer o molho branco, derreter a margarina na panela, desligar o fogo e colocar aos poucos, sempre mexendo, a farinha de trigo.
3
Acender o fogo novamente e deixar em fogo médio, colocando o leite aos poucos e o caldo de galinha, mexer até ficar um creme grossinho.
4
Colocar um pouco do molho num refratario, o brócolis e a outra metade do molho, salpicar com mussarela e levar ao forno, só pra gratinar.
5
Servir com arroz branco e salada de alface.