Name: Bolo de mexerica enredeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 mexericas enredeira; 1 xícara de chá de óleo; 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar refinado; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 3 mexericas enredeira; 1 xícara de chá de açúcar refinado

Ingredientes (15 porções)

3 mexericas enredeira
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar refinado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Calda

3 mexericas enredeira
1 xícara de chá de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador as 3 mexericas com casca e tudo, retire fora a parte central e as sementes
2
Acrescentar o óleo, os ovos inteiros e as 2 xícaras de chá de açúcar.
3
Depois de bem batido, despeje na batedeira e coloque a farinha de trigo e o pó royal.
4
Mexa tudo e coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Depois de assado, faça uma calda com as outras 3 mexericas e 1 xícara de chá de açúcar e jogue por cima do bolo ainda morno, porém já desenformado.