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Sopa de casca de abóbora
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L
Por LORENA SANTOS

Ingredientes (2 porções)

  • 1 xícara de casca de abóbora picada
  • tomate1/2 tomate picado
  • cebola1 colher de sopa de cebola picada
  • alho1 dente alho picado
  • 1 1/2 xícaras de água do cozimento de arroz
  • Coentro picado e sal a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e alho no óleo.

  2. 2

    Acrescente o tomate e a casca de abóbora.

  3. 3

    Refogue mais um pouco, acrescente a água e o sal.

  4. 4

    Por fim, adicione o coentro.

  5. 5

    Sirva quente.

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