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Bolinho de carne com pão

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 2 pães amanhecidos embebidos na água e bem espremidos
  • 350 g ou 400 g de músculo moído
  • Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde a gosto
  • 1/2 cebola ralada
  • Dentes de alho picadinhos ou moído a gosto
  • Opcional: pimentão picadinho, azeitonas picadinhas

Modo de Preparo

  1. Misturar bem todos os ingredientes, fazer bolas, podendo fritar ou assar em formato de hambúrguer.
  2. Se for frito, fritar em gordura à mais ou menos 80°.
  3. Se for assado, asse em 25 minutos, forno médio (180°).

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