Name: Focaccia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 750 g de batatas cozidas e assadas pelo espremedor; 2 tabletes de fermento biológico; 1/2 copo de leite morno; 3 colheres (sopa) de margarina; 500 g de farinha de trigo; Sal a gosto; 5 tomates picadinhos; 400 g de mussarela ralada; 400 g de presunto ralado; Orégano a gosto (opcional)

Ingredientes (10 porções)

Massa

750 g de batatas cozidas e assadas pelo espremedor
2 tabletes de fermento biológico
1/2 copo de leite morno
3 colheres (sopa) de margarina
500 g de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

5 tomates picadinhos
400 g de mussarela ralada
400 g de presunto ralado
Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture as batatas espremidas e deixe esfriar.
2
Dissolva o fermento no leite, e todo os ingredientes da massa, formando uma massa lisa e macia.
3
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos para que a massa cresça.
4
Após esse período divida a massa ao meio, unte uma assadeira e estenda uma das partes da massa e ponha na assadeira.
5
Coloque o recheio.
6
Estenda a outra parte da massa e cubra o recheio.
7
Leve ao forno pré-aquecido até que a massa fique dourada.