Name: Cufa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 50 g de açúcar de açúcar; 3 colheres de farinha de trigo; 1 colher cheia de margarina; Canela a gosto; 3 gemas; 3 claras em neve; 300 g de açúcar; 500 g de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó químico; 2 colheres cheias de margarina; 1 xícara de uva passa; 1 colherzinha de essência de baunilha

Ingredientes (15 porções)

Farofa

50 g de açúcar de açúcar
3 colheres de farinha de trigo
1 colher cheia de margarina
Canela a gosto

Massa

3 gemas
3 claras em neve
300 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
2 colheres cheias de margarina
1 xícara de uva passa
1 colherzinha de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Farofa:
Derreta a margarina e misture com os outros ingredientes e reserve.
2
Massa:
Unte e enfarinhe uma forma e reserve.
3
Pré-aqueça o forno à 180°.
4
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme.
5
Misture a baunilha com o leite e acrescente ao creme, junte a farinha e misture muito bem.
6
Acrescente as claras em neve e misture suavemente.
7
Coloque o fermento e as uvas passas.
8
Coloque na forma, jogue a farofa por cima e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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Farofa:

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