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Pão de bêbado
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Por Dora maria rohr

Ingredientes (8 porções)

  • 1 pão frances de 1/2 kg
  • cebola1 cebola média picadinha
  • tomate pelado2 tomates sem pele picadinhos
  • pimentão verde1 pimentão verde picadinho
  • 1 maço de tempero verde (salsa e cebolinha) bem picadinha
  • Azeite e vinagre a gosto
  • maionese2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de tempero misto
  • salSal a gosto
  • manteigaManteiga ou margarina

Molho vinagrete

  • maionese3 colheres de sopa de maionese
  • mostarda1 colher de sopa de mostarda
  • 1 cebola pequena picada em pedacinhos
  • azeite3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa vinagre
  • 1 colher de cha de tempero misto
  • cheiro-verdeTempero verde picado a gosto
  • ovo2 ovos cozidos picados
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Partir o pão ao meio, passar margarina dos dois lados.

  2. 2

    Rechear com os ingredientes e fechar, prenda com palitos em volta para que ele não se abra no forno.

  3. 3

    Passe um pouco margarina por fora do pão leve ao forno em uma assadeira até dourar.

  4. 4

    Molho vinagrete:

    Colocar todos ingredientes, menos tempero verde, ovos cozidos, no liquidificador, bata bem.

  5. 5

    Despeje a mistura em um recipiente, adicione o tempero verde e os ovos cozidos picadinhos, mexa.

  6. 6

    Corte o pão em fatias e sirva o molho vinagrete por cima.

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