Torta de batatas

Em uma panela ponha o óleo, deixe aquecer e acrescente o alho deixando dourar, refogue a carne. Depois de fritar, acrescente a cebola, a pimenta e o extrato de tomate.

Quando estiver bem refogado, coloque dois copos americanos de água, deixe dar uma engrossada, prove o sal e reserve.

Cozinhe as batatas, depois de cozidas amasse-as, faça um purê acrescentando o creme de leite, a margarina e sal a gosto.

Forre um refratário com uma camada do purê e cubra com a carne moída e por cima coloque o restante do purê. Polvilhando finalmente com o queijo ralado. Leve ao forno para dourar.

Sirva quente.

Hum é muito bom.