Ingredientes (5 porções)
Para o frango
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1 peito de frango tamanho grande cortado em cubos pequenos
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Para o molho branco
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1 cebola pequena cortada em quadradinhos
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o alho e a margarina, refogue em fogo médio.
- 2
Misture o frango, o tempero completo e o sal, refogue mais um pouco, tampe a panela para cozinhar até o frango ficar macio.
- 3
Mexa de vez em quando.
- 4
Não é necessário água, pois o frango é cozido na própria água que ele vai soltando no cozimento.
- 5
Deixe ficar quase sem caldo.
- 6
Enquanto o frango cozinha faça o molho branco.
- 7
Em fogo médio, refogue a cebola na manteiga.
- 8
Quando a cebola estiver transparente, tire do fogo, coloque a farinha de trigo e misture bem.
- 9
Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo.
- 10
Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo sem parar.
- 11
Depois que ferver cozinhe por uns 3 a 5 minutos.
- 12
Somente depois do molho pronto acrescente o requeijão e misture bem.
- 13
A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
- 14
Quando o frango estiver cozido, misture o molho branco.
- 15
Corte as fatias de peito de peru em tiras fininhas e misture também.
- 16
Deixe ferver uns 3 minutos.
- 17
Na hora de servir acrescente o creme de leite.
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