1h
Ingredientes (8 porções)
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1 caixa de bacon em tiras
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1 pote de ameixa seca sem caroço
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3 latas de cerveja escura
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Palito de dente
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatie os filés de peito de frango o mais fino que puder e tempere-os suavemente com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Cuidado para não exagerar no sal, depois virá o bacon que é muito salgado.
- 3
O filé estará em formato de um triângulo, na ponta coloque a ameixa e enrole até o final, depois passe uma fatia de bacon por fora e prenda com palitos de dente.
- 4
Faça isso com todos os filés.
- 5
Em um refratário disponha todos os rolês separados por uma distância de aproximadamente 2 cm.
- 6
Adicione a cerveja e coloque no forno, observe o cozimento.
- 7
Retire os filés, reserve.
- 8
Dissolva a maizena em 1/2 copo de água.
- 9
Em uma panela acrescente o caldo e adicione a maizena aos poucos até engrossar.
- 10
Jogue por cima dos filés e sirva com arroz, branco e batatas ou purê.
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