Name: Bolo de Sardinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 colheres de farinha de trigo; 3 ovos inteiros; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico; 1 colher de café de sal; 1 lata de sardinha pequena; 3 ovos cozidos e picados; 3 tomates picados; 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; 1 cebola média bem picadinha; Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha) picados; Pimenta-do-reino; Sal

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Por Ana Paula Ferreira Carvalho de Araujo

Ingredientes (20 porções)

Massa

12 colheres de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
1 colher de café de sal

Recheio

1 lata de sardinha pequena
3 ovos cozidos e picados
3 tomates picados
1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 cebola média bem picadinha
Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha) picados
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misturar os ovos levemente batidos com o óleo, depois o leite, o sal, a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
2
Recheio:
Colocar em uma bacia todos os ingredientes do recheio e misturar bem.
3
Finalização:
Pré-aquecer o forno à 180° por uns 5 a 10 minutos.
4
Acrescentar a massa já misturada aos ingredientes do recheio e dar uma leve mexida.
5
Untar a assadeira com óleo e farinha, colocar essa mistura e levar ao forno e assar até dourar por cima.