Name: Lombo ao molho rosado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de maionese temperada com limão; 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de sal; 1 lombo de 2 kg (sem osso); 3 colheres (sopa) de catchup; 1 cebola picadinha; 2 galhos de salsa, picadinhos; 1/2 pimentão verde, picadinho; Molho inglês a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de maionese temperada com limão
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de sal
1 lombo de 2 kg (sem osso)
3 colheres (sopa) de catchup
1 cebola picadinha
2 galhos de salsa, picadinhos
1/2 pimentão verde, picadinho
Molho inglês a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque em uma tigela metade da maionese temperada com limão, misture a pimenta e o sal.
2
Envolva com esta mistura toda a superfície do lombo e leve pra assar em forno médio, virando de vez em quando e regando com o molho da assadeira.
3
Enquanto assa prepare o molho rosado misturando o restante da maionese aos demais ingredientes. Reserve.
4
No momento de servir o lombo corte em fatias e cubra com o molho rosado.