Name: Batata suíça com recheio de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1 xícara de tempero verde; 2 tomates maduros; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 3 colheres de sopa de azeite ou óleo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Orégano e queijo ralado; 8 batatas grandes

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 xícara de tempero verde
2 tomates maduros
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano e queijo ralado
8 batatas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Cozinhe o peito e desfie.
2
Em uma panela refogue a cebola, o alho e o peito de frango.
3
Acrescente os tomates e o extrato e cozinhe por alguns minutos.
4
Coloque o tempero verde e reserve.
5
Cozinhe as batatas descascadas por 7 minutos e coloque na geladeira por 4 horas.
6
Rale as batatas.
7
Montagem:
Em uma assadeira média coloque a metade da batata ralada, cobrindo todo o fundo coloque o recheio e o restante das batatas por cima.
8
Polvilhe com queijo ralado e orégano.
9
Leve ao forno com fogo baixo por 30 minutos.