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Guaca mole à brasileira
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A
Por Ana Elisa Ribeiro Guidi

Ingredientes (8 porções)

  • 1 mamão formosa de aproximadamente 1 e 1/2 kg picado em cubinhos
  • 6 tomates médios maduros, mas firmes, com casca e sementes, picados em cubinhos
  • 1 cebola média ralada ou bem picadinha
  • alho2 dentes de alho bem picados
  • 1 maço de cheiroverde bem picadinho
  • suco de limãoSuco de 1 limão médio
  • 6 a 8 colheres de sopa de azeite de oliva (de preferência extra virgem ou mesmo o óleo que tiver à mão)
  • 1 sachê de tempero "meu segredo" ou 2 sachês de sazón para salada
  • Sal (somente se for necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma vasilha funda. Tampe e leve ao refrigerador de um dia para o outro.

  2. 2

    Quando faltar uma hora para servir a refeição, retire da geladeira, misture novamente e leve ao congelador, ficando atento(a) para que não congele.

  3. 3

    Aproveite e teste o sal.

  4. 4

    Se faltar, acrescente sal a gosto.

  5. 5

    Retire do congelador e sirva, com salada de alface ou outro acompanhamento de sua preferência.

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