Name: Queijadinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 pacotes de côco ralado (fino ou grosso); 1 gema; 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado; 1 pacote de pastelina pequena 24 un.(pastelzinho)

@ Ana Paula Scarabelot Barbosa

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Por Ana Paula Scarabelot Barbosa

Ingredientes (24 porções)

1 lata de leite condensado
2 pacotes de côco ralado (fino ou grosso)
1 gema
1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
1 pacote de pastelina pequena 24 un.(pastelzinho)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture o leite condensado com o coco ralado e a gema, misture até obter uma massa grossinha, se não ficar pode colocar mais coco para dar um pouco mais de firmeza.
2
Abra as pastelinas pequenas e coloque-as em forminha de empadinha, não precisa ficar igual ao formato da forma, só faça um fundinho na massa.
3
Coloque em uma forma todas as forminhas e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar, depois é só tirar da forminha e servir.