Name: Pavê de Pêssego
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 5 colheres de água; 3 colheres de açúcar; 3 colheres de trigo com fermento; 3 colheres de maizena; 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 1 lata de pêssego em calda

Ingredientes (15 porções)

6 ovos
5 colheres de água
3 colheres de açúcar
3 colheres de trigo com fermento
3 colheres de maizena
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pão de Ló:
Bata 3 claras em neve.
2
Misture as 3 gemas, 5 colheres de água, 3 colheres de açúcar e as 3 colheres de trigo.
3
Bata bem e leve ao forno, alguns minutos até dourar.
4
Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, 3 gemas e 3 colheres cheia de maizena.
5
Leve ao fogo até ficar como um mingau.
6
Montagem:
Corte o pêssego em cubinhos pequenos.
7
Fure o pão de ló e molhe com a calda do pêssego, em seguida acrescente o pêssego cortado.
8
Depois acrescente o creme.
9
Para finalizar, misture uma lata de creme de leite com açúcar e bote por cima.
10
Enfeite com pedaços de pêssego por cima.