45min
Por Anne Marie
Ingredientes (6 porções)
-
500 g de macarrão chinês instantâneo (tipo miojo)
-
3 peitos de frango fatiados finos
-
200 g de brotos de bambu fatiados finos
-
6 cebolas médias em fatias grossas
-
3 cenouras grandes fatiadas em tiras com descascador de batatas
-
-
-
3/4 xícara de molho de soja (tipo shoyu)
-
1/4 xícara de molho de peixe chinês (nuoc-mâm)
-
1 colher de café de óleo de semente de geegelim (ou semente de césamo)
-
-
Opcionais
-
-
Champignons pretos (chinês)
-
Brotos de soja
-
-
Couveflor
-
-
Brotos de milho etc
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão e escorra quando estiver al dente.
- 2
Em uma panela grande, esquente o oleo a fogo brando, refogue as cenouras e o frango por 5 minutos.
- 3
Adicione as cebolas e refogue mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- 4
Perante esse tempo misture bem em um pequeno recipiente o alho, o coentro, os molhos chineses e o óleo de gergelin.
- 5
Junte o molho aos demais ingredientes da panela, tampe e deixe refogar a fogo baixo por 5 minutos.
- 6
Em seguida coloque os brotos de bambu e o macarrão na panela, tempere com pimenta-do-reino, corrija o sal acrescentando molho shoyu se for necessário.
- 7
Mexa tudo delicadamente de baixo para cima até misturar bem.
- 8
Sirva imediatamente.
Veja também…
Yakissoba rápido
Yakissoba rápido delícia
