Name: Torta de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de margarina; ½ xícara (chá) de leite; 2 ovos; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 cebola média picada; 4 colheres (sopa) de óleo; 500 g de carne moída; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de leite; 3 ovos cozidos e picados; ½ xícara (chá) de azeitona picada; 1 gema para pincelar

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina
½ xícara (chá) de leite
2 ovos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 cebola média picada
4 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
3 ovos cozidos e picados
½ xícara (chá) de azeitona picada
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme.
2
Forre o fundo e os lados de uma forma refratária (média) com parte da massa e leve ao forno médio, por 10 minutos.
3
Reserve a massa restante.
4
Recheio:
Doure a cebola no óleo, junte a carne, tempere com sal e refogue bem.
5
Acrescente o amido de milho, dissolvido no leite, mexendo sempre até engrossar.
6
Retire acrescente o ovo e a azeitona.
7
Coloque o recheio na forma e cubra com a massa reservada.
8
Pincele com a gema e leve ao forno médio por 15 minutos.