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20min
Por Malu
Ingredientes (4 porções)
-
1 chuchu
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1 cenoura
- 1 punhado de vagem (em torno de 10 vagens)
-
1 caixa de creme de leite (200 g)
-
Salsinha a gosto
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Sal a gosto
-
100 ml leite
- 1 colher (sopa cheia) de farinha de trigo
-
1 cebola média
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o chuchu, a cenoura e pique.
- 2
Reserve.
- 3
Limpe a vagem e pique, reserve.
- 4
Pique a cebola e frite em pouco óleo.
- 5
Coloque os legumes, misture e cozinhe em pouca água (quase à vapor).
- 6
Assim que estiver fervendo coloque o sal.
- 7
Quando estiverem cozidos, misture o leite com a farinha e misture aos legumes.
- 8
Acrescente o creme de leite, misture, adicione a salsinha, desligue e deixe tampado por uns minutinhos (não fica bem com batata e moranga).
- 9
Acompanha arroz e batata palha.
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