Name: Pamonha temperada
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 60 espigas de milho; 400 g de queijo; 4 pimentas de cheiro; 5 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de óleo; 700 ml de manteiga de leite; 500 g de carne moída; Cheiro verde à vontade; Sal à gosto

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Por Bernadeth

Ingredientes (40 porções)

60 espigas de milho
400 g de queijo
4 pimentas de cheiro
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
700 ml de manteiga de leite
500 g de carne moída
Cheiro verde à vontade
Sal à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Rale as espigas de milho, acrescente o sal, esquente a manteiga de leite, escalde a massa e reserve.
2
Em um recipiente adicione o óleo, frite o alho e a carne moída já temperada com sal e pimenta de cheiro.
3
Em seguida acrescente o cheiro verde e misture na massa reservada.
4
Faça cubinhos do queijo, com a própria palha do milho faça o embruho das pamonhas.
5
Coloque 1 cubo de queijo em cada uma e prenda com linha.
6
Já com um recipiente com água em fervura coloque as pamonhas.
7
Conte 30 minutos em fervura e retire do fogo.