Name: Rosca de ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo; 1 xícara de chá de leite morno; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de chá de margarina; 3 ovos; 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 lata de figo em calda; 1 colher de sopa de margarina; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de nozes; 3 ovos; 300 g de ricota

Rosca de ricota

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
1 xícara de chá de leite morno
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de margarina
3 ovos
5 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

1 lata de figo em calda
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de nozes
3 ovos
300 g de ricota

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Misture o fermento com o leite, o açúcar, o sal, a margarina, os ovos e junte aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe bem a massa até conseguir uma massa macia, cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa em dois retângulos e espalhe o recheio. Enrole como rocambole, junte as duas pontas formando um círculo. Coloque em fôrmas untadas e faça cortes com tesoura. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Bom apetite.

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