Name: Pão de mandioquinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 xícara de chá de leite morno; 1 colher de sopa de sal; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de margarina; 3 ovos; 6 xícaras de chá de farinha de trigo; 300 g de mandioquinha cozida e espremida; 1 gema ligeiramente batida

Pão de mandioquinha

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
6 xícaras de chá de farinha de trigo
300 g de mandioquinha cozida e espremida

Para pincelar

1 gema ligeiramente batida

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Misture o fermento com o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo, a mandioquinha, o sal, o leite e o queijo. Adicione aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe bem a massa, até obter uma mistura macia que desprenda das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Sove delicadamente a massa e divida em duas porções. Modele os pães e coloque em fôrmas untadas. Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume. Pincele com a gema batida e asse e, forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Bom apetite.