Name: Pavê dos sonhos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de biscoito champagne; 1 xícara (chá) de leite; 8 bombons recheados com pasta de caju, picados; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 3 gemas peneirdas; 4 gotas de essência de baunilha; 2 xícaras de chá de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 5 colheres (sopa) de açúcar; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

Ingredientes (12 porções)

250 g de biscoito champagne
1 xícara (chá) de leite
8 bombons recheados com pasta de caju, picados

1° creme

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho
3 gemas peneirdas
4 gotas de essência de baunilha

2° creme

2 xícaras de chá de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de cacau em pó
5 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o amido de milho no leite, junte os demais ingredientes do 1° creme e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2
Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película, despeje em uma forma retangular de vidro.
3
Espalhe um pouco de bombon picado por cima e cubra com os biscitos ligeiramente umedecidos no leite.
4
Dissolva o amido no leite . junte os demais ingredientes do 2° creme e leve ao fogo até engrossar.
5
Espere amornar,mexendo de vez em quando para não formar película, distribua o creme sobre a camada de biscoitos.
6
Espalhe um pouco de bombon picado por cima e cubra com os biscitos ligeiramente umedecidos no leite.
7
Prepare a cobertura, bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
8
Adicione o creme de leite sem o soro e bata rapidamente.
9
Cubra o pavê e decore com o restante dos bombons.
10
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.