Ingredientes (10 porções)
Massa
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Cobertura de chocolate
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Coco ralado o quanto baste
Modo de preparo
- 1
Massa:
Untar uma forma margarina e farinha de trigo.
- 2
Em uma vasilha grande misturar o trigo com o açúcar e o fermento e reserve.
- 3
Bater no liquidificador bater rapidamente as polpas de maracujá com o óleo e os ovos (só até que se misturem os ingredientes)
- 4
Juntar com os ingredientes reservados e misturar delicadamente.
- 5
Colocar em uma forma e assar por cerca de 40 minutos.
- 6
Desenformar e colocar a cobertura
- 7
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes da cobertura e ferver, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 8
Desligar o fogo e cobrir o bolo imediatamente porque a cobertura endurece logo.
- 9
Colocar o coco ralado em cima da cobertura.
- 10
Por pra gelar ou comer em temperatura ambiente.
Informações adicionais
Obs.: A semente de maracujá fica crocante no bolo. Você também pode fazer um calda de maracujá com açúcar para por em cima do bolo no lugar da cobertura de chocolate.
