Ingredientes (25 porções)
Massa
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Recheio
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Cebolinha e coentro a gosto
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Azeitonas sem caroço picados
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture a gordura vegetal na farinha com as mãos, em seguida um ovo (o outro ovo reserve para pincelar as empadas), o sal, e o guaraná.
- 2
Amasse bem com as mãos, até que os ingredientes fiquem bem incorporados. Reserve.
- 3
Recheio:
Em uma panela coloque a margarina, ao derreter coloque a cebola, o alho e refogue, após alguns minutos, coloque o restante dos ingredientes do recheio, inclusive o peito de frango (já cozido e desfiado), misture, deixe secar o caldo bem.
- 4
Retire do fogo e reserve.
- 5
Pegue a massa reservada, e retire pedaços pequenos e forre as forminhas da empada deixando a massa passar um pouco da borda.
- 6
Coloque um pouco do recheio dentro com a ajuda de uma colher, pegue mais um pedaço da massa abra e tampe a forminha, com os dedos pressione a massa nas bordas e retire o excesso de massa que ficou passando da borda.
- 7
Faça esse mesmo processo com o restante da massa.
- 8
O ovo que sobrou dos ingredientes bata com um garfo ligeiramente e pincele as empadas.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido até dourar, retire e desenforme.
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Informações adicionais
Obs.: Não precisa untar as forminhas. Se por acaso ao fazer a massa ela ficar muito oleosa acrescente mais farinha.
