Name: Torta deliciosa de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maizena; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de atum bem desfiadinho; 2 ovos cozidos e picados; 1/2 kg de tomate picado; 1 cebola média picadinha; Azeitonas a gosto picadas; Bastante queijo parmesão ralado para polvilhar

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Por Erika Zuigeber

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de atum bem desfiadinho
2 ovos cozidos e picados
1/2 kg de tomate picado
1 cebola média picadinha
Azeitonas a gosto picadas
Bastante queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Comece pelo recheio.
2
Pique todos os ingredientes, coloque em uma vasilha (exceto o queijo ralado) e tempere com azeite, sal e orégano.
3
Unte a forma com óleo.
4
Massa:
No liquidificador, bata primeiramente os ovos, o leite e o óleo.
5
Depois acrescente os demais ingredintes deixando o fermento para o fim.
6
Bata até ficar cremosa.
7
Montagem:
Despeje a massa na forma e distribua o recheio por cima dela.
8
Quem gosta de massa, deixa a borda sem recheio pois a massa cresce e fica fofa, logo a borda fica deliciosa, caso contrário, distribua o recheio por igual.
9
Por fim, salpique bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido.
10
Dependendo do forno, leva mais ou menos 40 minutos para assar.