Creme de frango da Aninha

Tempere o frango à sua maneira, acrescente 2 cubos de caldo de galinha.

Depois de pronto desfie e reserve.

Reserve também o caldo que sobrou do cozimento.

Cozinhe as batatas.

Passe no liquidificador o caldo do frango junto com as batatas cozidas.

Coloque em uma panela a mistura do liquidificador, o extrato de tomate e o queijo ralado em fogo médio.

Deixe derreter o queijo.

Junte ao molho o frango desfiado, o milho e a ervilha e o creme de leite.

Misture bem.

Deixe ferver um pouco e acrescente o coentro.

Desligue o fogo.

Sirva com arroz.