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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de salmão
  • 6 batatas grandes cozidas em rodelas
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 150 g de azeitonas
  • Sal
  • Limão
  • Pimenta e shoyu
  • Alcaparras

Modo de Preparo

  1. Abra salmão pela barriga, deixe-o preso apenas nas costas, ele ficará aberto e servirá de "barquinho" dos legumes.
  2. Tempere com sal, limão,pimenta e um pouco de shoyu.
  3. Tempere também os outros ingredientes.
  4. Coloque sobre ele as batatas cozidas, a cebola, as azeitonas, leve ao forno pré-aquecido por uns 20 a 30 minutos, até que cozinhe.
  5. Sirva com arroz branco, alcaparras e uma salada verde.
  6. Acompanha shoyu, é delicioso além de ser bem nutritivo e não muito calórico.

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