Name: Torta de sardinha com duas massas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 xícaras de trigo; 2 xícaras de leite; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de óleo; 1 ovo (clara e gema separadas); 1 xícara de margarina; 2 tomates picados sem semente não muito maduros; 1 cebola grande picada; 2 latas de sardinha com limão (limpas e picadas, reserve o óleo); 200 g de mussarela fatiada; Maionese a gosto; Sal e orégano a gosto

Ingredientes (30 porções)

4 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de óleo
1 ovo (clara e gema separadas)
1 xícara de margarina
2 tomates picados sem semente não muito maduros
1 cebola grande picada
2 latas de sardinha com limão (limpas e picadas, reserve o óleo)
200 g de mussarela fatiada
Maionese a gosto
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa podre:
Junte 2 xícaras de trigo, com a margarina, a gema, 1 xicara de óleo e 1 pitada de sal em um recipiente.
2
Misture tudo usando os dedos até parecer com uma farofa (se necessario acrecente mais trigo).
3
Sove delicadamente até dar ponto.
4
Cubra a massa e leva para geladira (só pelo tempo de fazer o restante).
5
Massa de liquidificador:
Junte 2 xícaras de trigo, 1 xícara de óleo, o fermento, a clara e 2 xícaras de leite, bata tudo no liquidificador.
6
Montagem na forma:
Use o óleo da sardinha para untar com trigo a forma, cloque primeiro a massa podre cubrindo todo o fundo, depois o tomate picado e a cebola espalhando bem, em seguida a sardinha já limpa e picada.
7
Cubra com a mussarela e salpique orégano e por fim a massa de liquidificador fechando a torta (uma dica: não esplalhe essa massa até encostar na forna deixe uma brechinha para sair o vapor; dessa forma a massa podre ficara mais sequinha). Leve ao forno por 45 minutos à 180°.
8
Passe uma camada fina de maionese antes de servir.