40min
Por JOSE RICARDO FARIA MACEDO
Ingredientes (6 porções)
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2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado
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1 pacote de queijo lanche
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1/2 pacote de manteiga prata ou a marca do seu gosto
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1/2 garrafa de cerveja preta (caracu ou outra marca)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cobertura:
Coloque em uma panela o leite e a maisena e deixe cozinhar.
- 2
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- 3
Bata na batedeira este creme com a manteiga e o creme de leite até ficar cremoso.
- 4
Frango:
Coloque gordura na panela, pique alho e deixe dourar, depois coloque o frango já temperado, logo em seguida a cerveja e deixe cozinhar.
- 5
Depois de cozido, faça um molho separado de gordura, cebola, e colorau, azeitona picada e um pouquinho de água.
- 6
Jogue por cima do frango cozido e em seguida jogue o milho, o requeijão e o palmito picado, misture tudo e coloque em um forma refratária.
- 7
Coloque pedaços de queijo lanche ralado e cubra com a cobertura.
- 8
Leve ao forno até borbulhar, sirva com batata palha e arroz.
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