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Empadas de frango
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Ingredientes (30 porções)

Massa

  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • gordura vegetal200 g de gordura vegetal
  • manteiga200 g de manteiga

Recheio

  • peito de frango500 g de peito de frango
  • tomate3 tomates bem maduros
  • cebola1 cebola ralada
  • alho4 dentes de alho
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • azeitona verdeAzeitonas verdes
  • gema de ovo2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem todos os ingredientes da massa,sem trabalhar muito a massa.

  2. 2

    Cozinhe o peito de frango com água e sal, desfie-os e reserve o caldo.

  3. 3

    Frite a cebola ralada com o alho, junte os pedaços de frango, o tomate, e os demais ingredientes.

  4. 4

    Junte o caldo reservado, deixe ferver, coloque a farinha pra dar consistência, prove o sal.

  5. 5

    Monte as empadas em forminhas próprias e recheie-as.

  6. 6

    Coloque uma azeitona em cima, tampe e pincele com gema.

  7. 7

    Asse em forno quente.

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