Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg acém moído; 1/2 cebola picada; 1 xícara (chá) de cheiro verde; 5 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 ovo; Sal; 3 dentes de alho amassados; 2 cenouras médias raladas (ralo grosso); 6 fatias mussarela; 6 fatias de presunto; 2 colheres (sopa) maionese

Ingredientes (8 porções)

1 kg acém moído
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de cheiro verde
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
Sal
3 dentes de alho amassados
2 cenouras médias raladas (ralo grosso)
6 fatias mussarela
6 fatias de presunto
2 colheres (sopa) maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a carne com a cebola, o cheiro verde, o alho, o sal, misturando também a farinha de rosca e ovo, amasse bem.
2
Sobre um plástico aberto estique a carne temperada formando um retângulo, sobre o retângulo coloque as fatias de mussarela e presunto e por último a cenoura temperada com um pouco de sal.
3
Enrole como um rocambole tirando o plástico e colocando em uma assadeira.
4
Por cima do rocambole espalhe a maionese.
5
Opcional: descasque 4 batatas médias passe sal e maionese ao redor e coloque para assar junto com o rocambole.
6
Assar em forno médio coberto com papel alumínio por aproximadamente 50 minutos, tirar o papel alumínio e deixar dourar.