Name: Torta de frango com requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal; 1 ovo; 2 xícaras de batata cozida e amassada; 3 colheres de sopa de farinha; 1 colher e 1/2 de coentro em grão amassado; 1/2 colher de café de pimenta do reino; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sobremesa de amido de milho; 1/2 xícara de água; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 alhos picados; 3 colheres de chá de shoyo; 200 g de requeijão; 300 g de peito de frango em cubos; Óleo

Ingredientes (6 porções)

Massa

1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 ovo
2 xícaras de batata cozida e amassada
3 colheres de sopa de farinha

Recheio

1 colher e 1/2 de coentro em grão amassado
1/2 colher de café de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de amido de milho
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de cebola picada
2 alhos picados
3 colheres de chá de shoyo
200 g de requeijão
300 g de peito de frango em cubos
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheio:
Aqueça o óleo. Frite o frango. Escorra o óleo. Junte à carne cebola, alho, shoyo, coentro em grão, pimenta, sal e água. Cozinhe por 15 minutos aproximadamente. Dilua o amido em 1 colher de sopa de água e junte ao cozido. Coloque coentro fresco. Mexa. Ferva até engrossar. Reserve.
2
Massa:
Misture a batata, farinha, manteiga, ovo e sal. Forre forminhas com a massa. Recheie com frango. Cubra com o requeijão. Gratine em forno quente por 10 minutos. Enfeite com coentro. Bom apetite.