Name: Berinjela à pizzaiola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 berinjelas; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 1 sachê de molho de tomate pronto; 100 g de azeitonas pretas; Azeite para regar; Orégano a gosto; Sal a gosto

Berinjela à pizzaiola

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Por Valquiria a. dos anjos

Ingredientes (10 porções)

2 berinjelas
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 sachê de molho de tomate pronto
100 g de azeitonas pretas
Azeite para regar
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as berinjelas em fatias médias, de forma vertical, e grelhe até ficar macia.
2
Coloque uma fatia de presunto e mussarela em cada fatia de berinjela e enrole.
3
Prenda com palito de dente e coloque em uma forma, não precisa untar.
4
Regue azeite, molho de tomate, orégano e por último espete no palito uma azeitona preta.
5
Deixe assar por uns 15 minutos.