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Estrogonofe rápido
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Por Auri Legramante

Ingredientes (4 porções)

  • 500 g de alcatra em pedaços
  • margarina100 g de margarina
  • cebola1 cebola grande ralada
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • polpa de tomate250 ml de polpa de tomate
  • 1 xícara (chá) de champignon em conserva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a margarina, a carne e a cebola na panela e refogue.

  2. 2

    Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns 10 minutos.

  3. 3

    Desligue o fogo, acrescente o champignon cortados em filetes, também o creme de leite, misture bem.

  4. 4

    Sirva com arroz e batata palha.

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