Name: Bolo de Maracujá
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3/4 de xícara de leite; 1 xícara de concentrado de Maracujá; 1 lata de leite condensado; 1 barra de chocolate de 200g; Polpa de 1 maracujá com sementes; 1 xícara de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheio e cobertura

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
3/4 de xícara de leite
1 xícara de concentrado de Maracujá
1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate de 200g
Polpa de 1 maracujá com sementes
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Massa:
Misture a farinha e o fermento.
2
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e o leite e bata por 2 minutos.
3
Despeje sobre a farinha com fermento.
4
Misture bem, junte a baunilha e misture mais um pouco.
5
Coloque a massa em fôrma redonda untada e enfarinhada.
6
Asse por 35 minutos em forno pré-aquecido.
7
Retire do forno, desenforme e corte ao meio, reserve.
8
Recheio e cobertura de maracujá:
Misture a barra de chocolate picada com o creme de leite e leve ao fogo em banhomaria para derreter.
9
Reserve.
10
Misture o suco concentrado de maracujá com o leite condensado e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso.
11
Reserve.
12
Coloque em uma panela a polpa do maracujá com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um doce, reserve.
13
Montagem:
Entre as duas partes do bolo coloque o creme de maracujá.
14
Cubra o bolo com o chocolate e por último coloque o doce de maracujá com as sementes.