Name: Farofa do chef Marcelão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de farinha de mandioca; 1 maçã picada; 2 bananas da terra picado; 100 g de bacon picado; 1 cebola brunoise; 1 pimenta comari picada; 1/2 pimentão brunoise; 5 folhas de salvia picada; Cebolinha picada; 200 ml de óleo; 2 ovos batidos

Farofa do chef Marcelão

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Por Marcelo ruberto

Ingredientes (4 porções)

250 g de farinha de mandioca
1 maçã picada
2 bananas da terra picado
100 g de bacon picado
1 cebola brunoise
1 pimenta comari picada
1/2 pimentão brunoise
5 folhas de salvia picada
Cebolinha picada
200 ml de óleo
2 ovos batidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Descascar e picar a maçã, a banana, a cebola e picar o pimentão, o bacon, a pimenta, e sálvia.
2
Fritar o bacon no oleo, acrescentar o pimentão, a cebola e a pimenta.
3
Acrescentar a banana da terra, a maçã, sálvia, a cebolinha, os ovos batidos e por último a farinha de mandioca.