Name: Requeijão caseiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 litros de leite; 1 xícara de chá de vinagre branco; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sobremesa de sal; 1/2 xícara de chá de leite gelado

Ingredientes (4 porções)

2 litros de leite
1 xícara de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de sal
1/2 xícara de chá de leite gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve o leite ao fogo até ferver.
2
Desligue o fogo coloque o vinagre, mexa rapidinho e deixe descansar até amornar.
3
Leve ao liquidificador, acrescente os outros ingredientes e bata até ficar um creme liso.
4
Não bata muito para não virar manteiga.
5
Coloque em um pote e leve à geladeira.
6
Sirva gelado para passar no pão, bolachas, torradas e também é ótimo para gratinar legumes, panquecas, macarrão etc.

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