Grão-de-bico com calabresa

Em uma panela com agua morna deixe de molho o grão-de-bico de um dia para o outro.

Cozinhe numa panela de pressao o grao de bico e sal por 30 minutos (segredo, antes de colocar o grão-de-bico a água deve estar morna).

Abra a panela de pressao e coloque as calabrezas em rodelas, o tomate, a cebola e deixe cozinhar até o grão-de-bico ficar molinho (não precisa pressão).

Se necessitar coloque água água aos poucos.

Por fim, coloque a salsinha e a cebolinha e acerte o sal.

Sirva com pãozinho francês fresquinho, ou com arroz branco.