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Assistir : Grão-de-bico com calabresa
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2h 10min
Por SIMONE
Ingredientes (4 porções)
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250 g de grão-de-bico
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1 linguica calabresa
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2 tomates maduros picadinhos
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1 cebola picadinha
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Salsinha e cebolinha a gosto
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com agua morna deixe de molho o grão-de-bico de um dia para o outro.
- 2
Cozinhe numa panela de pressao o grao de bico e sal por 30 minutos (segredo, antes de colocar o grão-de-bico a água deve estar morna).
- 3
Abra a panela de pressao e coloque as calabrezas em rodelas, o tomate, a cebola e deixe cozinhar até o grão-de-bico ficar molinho (não precisa pressão).
- 4
Se necessitar coloque água água aos poucos.
- 5
Por fim, coloque a salsinha e a cebolinha e acerte o sal.
- 6
Sirva com pãozinho francês fresquinho, ou com arroz branco.
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